– bare gode oppskrifter
Kok eggene hardkokt eller smilende. Ha egget forsiktig i lett kokende vann og la koke i ca. 6-8 minutter, etter hvor fast du ønsker plommen.
Del avocadoen i to på langs og fjern steinen. Bruk en skje til å grave ut litt ekstra der steinen har vært slik at du får plass til egget. Salte og pepre avocadoen og ha på noen dråper sitronsaft.
Del egget i to på langs og plasser hver halvdel i hver sin avocado. Ha salt og pepper over egget også.
Server med cherrytomater.
En enkel og rask forrett som også kan serveres som tilbehør til f. eks. ville poteter.
PS: spises med teskje.
Oppskrift på Avocado med egg ble publisert 26. mai 2012 av Kine Kronkvist i kategorien forrett/lunsj/tilbehør og ble sist oppdatert 18. mars 2017. Dette er en med blant annet avocado, egg som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 20-40 minutter. Avocado med egg passer utmerket som forrett/lunsj/tilbehør i et vegetarisk kosthold.
