Vegan- og vegetaroppskrifter med Hvitløk

Hvitløk kommer fra Sentral-Asia, men dyrkes nå over store deler av verden og er en av våre eldste kulturplanter. Hvitløk inneholder B- og C-vitaminer, jern, fosfor, kalsium og magnesium. Brukes for å smaksette f. eks. sauser, supper, dressinger og mange type retter. Den har også blitt brukt mye medisinsk og som helsekost.

Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Hvitløk.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Bønnegryte Kanada-style! – vegetaroppskrift

Bønnegryte Kanada-style!

40-60 minutter   Enkel  
På våren, når snøen fortsatt ligger og nattefrosten ikke har sluppet taket - da er lønnesirupen på sitt søteste! Denne bønnegryta har en søtlig smak av lønnesirup og serveres sammen med ristede brødskiver med sirup og timian.
Marokkansk linsegryte – vegetaroppskrift

Marokkansk linsegryte

40-60 minutter   Enkel  
Linsegryte med fornemmelsen av Marokko! Sødme fra rosiner og eple sammen med krydder og chili gir en dyp og kraftfull smak. Den både varmer og metter!
Tvinna pizzapinner – vegetaroppskrift

Tvinna pizzapinner

Over 60 minutter   Middels  
Disse brødpinnene med ostefyll er perfekt fingermat i selskaper eller snacks på lørdagskvelden. Varier fyllet med de ostetypene du liker best. La snurrene bli uperfekte og rustikke!
Balinesisk kasserolle – vegetaroppskrift

Balinesisk kasserolle

20-40 minutter   Middels  
Den frodige paradisøya Bali kan by på deilige smaker som muskat, nellik, chili, lime, nøtter, kokos og mere til! Balinesisk kasserolle er en smaksfest! Lag en stor gryte og be vennene dine på en eksotisk aften!
Lasagne med spinat, tørket aprikos og fetaost – vegetaroppskrift

Lasagne med spinat, tørket aprikos og fetaost

40-60 minutter   Omfattende  
Denne lasagnen kommer til å bli din nye favoritt! Den er fyldig, mettende og ekstra spennende med smak av aprikos og spisskummen. Topp den med ruccola, fetaost og skiver av aprikos før servering. Vi har latt oss inspirere av en marokkansk lasagne hvor de ofte har spinat krydret med spisskummen og tørket aprikos i mellom lagene!
Lunsjkaker av blomkål og quinoa – vegetaroppskrift

Lunsjkaker av blomkål og quinoa

Under 20 minutter   Middels  
Blomkål og quinoa gir lunsjkakene en veldig god og spenstig struktur. Lunsjkaker kan brukes på utallige måter og du kan forme farsen som du vil. Lag burgere eller boller om du heller vil det. Server med salat og pitabrød, poteter og saus eller som en av flere tapasretter.
Sommerlige søtpoteter – vegetaroppskrift

Sommerlige søtpoteter

40-60 minutter   Enkel  
Fyll de ovnsbakte søtpotetene til randen med godsaker! Kanskje du vil lage to ulike fyll? Vi har laget denne med sopp, spinat og fetaost. Om du har grill med lokk kan du godt lage disse på grillen!
Squash Bolognese – vegetaroppskrift

Squash Bolognese

20-40 minutter   Enkel  
Her har du en pasta bolognese med squash i rollen som spagetti! Tomatsausen er med sopp, løk og gulrot. Hverdagsmiddag på en, to, tre! På grunn av at pasta er byttet ut med squash er ikke retten bare morsom, men også ganske så kalorifattig.
Salat Nicoise – vegetaroppskrift

Salat Nicoise

Under 20 minutter   Middels  
Salat Nicoise er en fransk klassiker fra den sjarmerende byen Nice. Vi har laget vår versjon med deilige hvitløksmarinerte poteter. Med både egg, poteter og bønner blir salaten ganske mettende og den er definitivt en fullverdig lunsj, men kanskje også en lett sommermiddag!
Bønnepostei – vegetaroppskrift

Bønnepostei

Under 20 minutter   Enkel  
Dette er en super-rask bønnepostei som kun skal blandes og moses. Det kan du gjøre før frokost mens du venter på at kaffen blir klar! Ha resten på et glass eller i en boks så holder den seg en ukes tid i kjøleskapet. Server på nybakte rundstykker eller ristet brød.
Fritert tofu med søt chilisaus – vegetaroppskrift

Fritert tofu med søt chilisaus

20-40 minutter   Middels  
Fritert tofu er knasende godt! Dypp dem i søt chilisaus og nyt ris smaksatt med miso ved siden.
Thailandsk grønnsaksuppe – vegetaroppskrift

Thailandsk grønnsaksuppe

20-40 minutter   Enkel  
Denne suppen kan du som med supper flest, ha alt mulig rart i. Utvid gjerne ingredienslista eller bytt med noe du liker ekstra godt! Bitene i denne suppen skal være tynne og fine - så kjøp gjerne litt små råvarer, for eksempel snackgulrøtter og mini-squash.