Dette brødet har en smak av bokhvete - som er en slags nøtt fra en urt! Om du sverger til glutenfritt kosthold er dette et enkelt og meget godt brød som får en deilig skorpe! Det er eltefritt, næringsrikt og godt for magen.
Dette er en pizza bianca - altså en pizza som ikke har den røde tomatsausen. Potet på pizza er nok litt vanligere i Italia enn i Norge, men det er overraskende godt altså! Også smaker det ekstra godt med gode oster, masse fennikelfrø og frisk romarin.
Det er noe magisk over hjemmebakt brød! Man elsker å spise det og man elsker å servere det. Dette er en veldig enkel oppskrift som alltid blir vellykket. Den passer derfor ekstra godt for deg som tror du ikke er flink til å bake brød. Etter et tips fra ei bestemor så pensler vi brødene med kaffe, bedre skorpe får du ikke!
Disse minner mistenkelig om kanelsnurrer, men vi har byttet ut kanel med bjørnebær og kardemomme. Hvilket er en super kombo! Bjørnebær i snurrene gjør bollene saftigere og gir en friskere smak.
Nanbrød er et indisk bakverk som er et veldig vanlig tilbehør til curry og andre indiske retter. De kan lages naturell eller smakssettes med urter, hvitløk eller andre krydder og frø. Nanbrødet skal være litt sprøtt i kantene, men mykt inni. Det er aldeles nydelig!
Pizza bianca er rett og slett pizza uten tomatsaus. Denne er med en smakfull saus av créme fraîche, men man kan også bruke olivenolje og foretrukket topping. Det er ikke så utbredt i Norge, men i Italia selger de det både på restauranter og i matbutikker.
Disse lages på samme måte som kanelsnurrer, men med rundstykke-/pizzadeig og salt fyll. De kan fylles med mye rart, men spinat, feta, oliven og soltørket tomat er en favoritt! De er gode til lunsj, i nistepakka på tur, jobb eller skole, eller til og med til middag med en god salat og kanskje ovnsstekte poteter.
Enklere enn dette blir det ikke og hva er bedre enn nystekte rundstykker til helgefrokosten? Ta frem litt hjemmelaget syltetøy og nytrukket te så kan frokosten vare lenge!
