– bare gode oppskrifter
Viser alle innlegg med nokkelord Sopp!
Om høsten bugner skogen av kantareller. Og man trenger ikke ha egne soppsteder som har vært hemmelige i generasjoner for å finne noe – du må bare gå litt utenfor stien! Les hvordan du kan bevare den og få tips til bruk i mat.
Naturens spiskammers byr på de lekreste herligheter på denne tiden. Bær og sopp som kan syltes, fryses eller spises med en gang! Fyll opp skap og fryser så har du smak av sommer på lur i de mørke vintermånedene.
Kantarellen (Cantharellus Cibarius) er svært smaksrik, og i tillegg til sin vakre oransje farge er den derfor meget ettertraktet av kokker og soppelskere. Både som en egen rett, som tilbehør til middagen eller i sausen.