Kakao – Mayafolkets supermat

Rå kakao er ikke bare  kjempegodt, det inneholder litt av hvert som er bra for oss.

Her er noen flere grunner enn kun smaken til å nyte kakao:

• Inneholder lett opptakelige proteiner og aminosyrer.
• Er rik på mineraler, sporstoffer og vitaminer, spesielt B-vitaminer.
• Inneholder arginin som kan være bra for god søvn og restitusjon.
• Har positiv effekt på humøret, er oppløftene og kan virke antidepressivt.
• Er en meget rik kilde til bredspektrede antioksidanter.
• Virkestoffet epicatechin har positiv innvirkning på livsstilssykdommer som hjerte- og karsykdommer, kreft og diabetes.

Bruk det i desserter, kaker, sauser, gryter, pålegg, smoothier, forfriskninger og selvfølgelig varm kakao.

Oppskrift på varm kakao:

• 4 ss rå kakao
• 5 dl havremelk
• 2 ts agavesirup

Ha pulver i en kjele og hell så over melken. Rør inn agavesirup og varm det opp. Skal ikke koke. NYT!

Vi har kjøpt økologisk Cacao Powder fra Navitas Naturals på iherb. Den er også kald-presset slik at alle næringsstoffene bevares.