Skrell og del poteter i grove biter. Del rosenkål i to og kok alt i en kjele sammen med pastaskruene. La de bli mørt, men pass på at det ikke blir kokt for mye, det skal være litt tyggemotstand. La det dampe av seg i et dørslag før du har det over i en ildfast form.
Smelt smør i en kjele og la det brunes lett.
Bland smør, olivenolje, ricotta og revet parmesan inn i grønnsakene og krydre med salt og pepper.
Ha det i en ildfast form og dryss litt ost på toppen.
Stek i ovnen på 210°C i ca. 20 minutter.
Om du lager flere retter kan du steke dette i ovnen sammen med andre ting som skal varmes eller stekes. F. eks ulike grønnsaker, nøtteboller eller lignende kan du steke på et brett inne i ovnen samtidig. Det er enkelt og effektivt om man skal ha gjester.
Oppskrift på Gratinerte poteter, pasta og rosenkål ble publisert 15. desember 2019 av Kine Kronkvist i kategorien tilbehør og ble sist oppdatert 20. desember 2021. Dette er en ovnsrett med opprinnelse i England med blant annet olivenolje, ost, pasta, potet, ricotta, rosenkål, smør som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad middels og lages på under 20 minutter. Gratinerte poteter, pasta og rosenkål passer utmerket som tilbehør i et vegetarisk kosthold.