Vegan- og vegetaroppskrifter med Smør

Viser alle oppskrifter merket Smør! Vi har 26 smakfulle oppskrifter så langt.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Helbakt blomkål med daal – vegetaroppskrift

Helbakt blomkål med daal

20-40 minutter   Middels  
Daal er en indisk rett som ofte lages av linser, men også andre belgfrukter. Vi serverer daal med en herlig gul, helbakt blomkål som får fargen sin fra gurkemeie. Server retten med nannbrød og masse friske urter.
Gratinerte poteter, pasta og rosenkål – vegetaroppskrift

Gratinerte poteter, pasta og rosenkål

Under 20 minutter   Middels  
Til denne retten koker du først ingrediensene i samme kjele - så gratinerer du alt i samme form! Det gjør det til et veldig takknemlig tilbehør å ha i selskaper hvor man skal koordinere litt flere retter. Denne passer utmerket til julemiddagene!
Surdeigsboller – vegetaroppskrift

Surdeigsboller

Over 60 minutter   Middels  
Man kan saktens lage søtbakst av surdeig. Denne grunndeigen kan du bruke til alle slags boller. Vi har laget en nøtteblanding med kardemomme og sitron, men lag gjerne vanlige rosinboller eller kanelsnurrer. Husk at du med surdeig må lage deigen dagen før du skal bake ut bollene.
Lasagne med spinat, tørket aprikos og fetaost – vegetaroppskrift

Lasagne med spinat, tørket aprikos og fetaost

40-60 minutter   Omfattende  
Denne lasagnen kommer til å bli din nye favoritt! Den er fyldig, mettende og ekstra spennende med smak av aprikos og spisskummen. Topp den med ruccola, fetaost og skiver av aprikos før servering. Vi har latt oss inspirere av en marokkansk lasagne hvor de ofte har spinat krydret med spisskummen og tørket aprikos i mellom lagene!
Smashing pumpkin pie – vegetaroppskrift

Smashing pumpkin pie

Over 60 minutter   Middels  
Pumpkin pie er en typisk amerikansk dessert som man gjerne serverer i forbindelse med Thanksgiving, jul eller Halloween. Paien har den deilige, søte smaken av gresskar sammen med krydder som nellik, kanel, ingefær og vanilje. Om du skal lage lykt av gresskar til Halloween - hvorfor ikke lage denne paien av fyllet!
Salat Nicoise – vegetaroppskrift

Salat Nicoise

Under 20 minutter   Middels  
Salat Nicoise er en fransk klassiker fra den sjarmerende byen Nice. Vi har laget vår versjon med deilige hvitløksmarinerte poteter. Med både egg, poteter og bønner blir salaten ganske mettende og den er definitivt en fullverdig lunsj, men kanskje også en lett sommermiddag!
Bjørnebærsnurrer – vegetaroppskrift

Bjørnebærsnurrer

Over 60 minutter   Middels  
Disse minner mistenkelig om kanelsnurrer, men vi har byttet ut kanel med bjørnebær og kardemomme. Hvilket er en super kombo! Bjørnebær i snurrene gjør bollene saftigere og gir en friskere smak.
Bananmuffins med blåbær – vegetaroppskrift

Bananmuffins med blåbær

20-40 minutter   Enkel  
Banan og blåbær passer godt sammen og grunnoppskriften med banan gjør disse muffinsene like saftige som amerikanske cup cakes!
Pai med sopp, spinat og vårløk – vegetaroppskrift

Pai med sopp, spinat og vårløk

40-60 minutter   Middels  
Pai kan du fylle med så mangt, men kombinasjonen vårløk, spinat og sopp er en stor favoritt hos oss. Det er også veldig enkelt å bare øke mengden på fyllet om du vil lage til flere, men husk å bruke en litt høy paiform - ikke den lave terteformen.
Raske scones – vegetaroppskrift

Raske scones

Under 20 minutter   Enkel  
Om du får uventet besøk er det perfekt å slenge disse i ovnen - det tar under en halvtime til de er ferdige. Scones kan du smakssette med nesten hva du vil og man kan ha i forskjellige nøtter og bær. Disse er krydret med kanel og ingefær.
Peanut butter brownie – vegetaroppskrift

Peanut butter brownie

40-60 minutter   Middels  
Denne brownien er midt i blinken om du liker peanøtter. Sjokoladerøren blandes sammen med peanøttrøren og noen salte peanøtter. Da får man en deilig smak av søtt og salt, sjokolade og peanøtter! Lag en stor langpanne eller halvér røra og lag i en rund kakeform.
Pestopai – vegetaroppskrift

Pestopai

40-60 minutter   Middels  
Fyll paien med hva du måtte ønske av grønnsaker, eller det du måtte ha liggende. Vårt forslag er med ovnsstekt paprika, løk, squash og vi har blandet pesto inn i eggeblandingen - det gir en ekstra spennende smak.