– bare gode oppskrifter
Kok eggene hardkokt eller smilende. Ha egget forsiktig i lett kokende vann og la koke i ca. 6-8 minutter, etter hvor fast du ønsker plommen.
Del avocadoen i to på langs og fjern steinen. Bruk en skje til å grave ut litt ekstra der steinen har vært slik at du får plass til egget. Salte og pepre avocadoen og ha på noen dråper sitronsaft.
Del egget i to på langs og plasser hver halvdel i hver sin avocado. Ha salt og pepper over egget også.
Server med cherrytomater.
En enkel og rask forrett som også kan serveres som tilbehør til f. eks. ville poteter.
PS: spises med teskje.
Oppskrift på Avocado med egg ble publisert 26. mai 2012 av Kine Kronkvist i kategorien forrett/lunsj/tilbehør og ble sist oppdatert 18. mars 2017. Dette er en med blant annet avocado, egg som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på over 60 minutter. Avocado med egg passer utmerket som forrett/lunsj/tilbehør i et vegetarisk kosthold.
