Hakk opp løk og fres i litt olje i en kjele. Skru ned varmen og ha i en skje rapsolje og rør inn mel. Spe ut med hvitvin og vann. La det nå kokepunkt og ha i fløten. La det småkoke noen minutter, mens du rører. Smak til med salt, pepper og urter.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Skjær soppen i skiver og stek i en varm stekepanne med litt smør og olje. La de få en fin gylden farge og la de stå noen minutter i pannen på middels varme.
Kok opp ertene og spaghetti/tagliatelle.
Legg først på pasta, så saus og topp med sopp og erter. Dryss over nykvernet pepper, revet parmesan og friske urter.
Oppskrift på Pasta med sopp og erter ble publisert 30. desember 2012 av Kine Kronkvist i kategorien middag og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en pasta med opprinnelse i Italia med blant annet champignon, erter, fløte, hvitvin, løk, olivenolje, parmesan, pasta, sopp som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 40-60 minutter. Pasta med sopp og erter passer utmerket som middag i et vegetarisk kosthold.