Du er her: Vegetarmat.org » Oppskrift » Enkel » Side 8Om | Kontakt

Enkle vegetaroppskrifter

Enkle oppskrifter har få operasjoner og enkle prosesser. Mange er også raske, men om de tar lengre tid er det gjerne koke- eller steketid som kun er ventetid. Her finner du de rettene som passer inn i travle hverdager hvor du ikke orker så omfattende kokkelering. Se på tids-estimatet på oppskriften for å se om det også er raskt å lage, om sulten banker på døra!

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Avocado med egg – vegetaroppskrift

Avocado med egg

Under 20 minutter   Enkel  
En forrett gjør litt ekstra stas på måltidet. Avocado med egg er raskt, enkelt og krever lite innsats. Kjempegodt og en lekker start på middagen. Det kan også være en enkel lunsj du kan tilberede hjemme og ta med deg, eller tilberede på jobben.
Pastasalat med cottage cheese – vegetaroppskrift

Pastasalat med cottage cheese

Under 20 minutter   Enkel  
Cottage cheese er en god proteinkilde og smaker kjempegodt i salater. Ikke vær redd for å blande ulike krydder inn i osten. Med fullkornspasta blir dette et mettende og smakfullt måltid.
Avocadosmoothie – vegetaroppskrift

Avocadosmoothie

Under 20 minutter   Enkel  
Avocado er kanskje ikke det første du forbinder med smoothie, men det smaker utmerket med banan, melk og vanilje. Dette er en favoritt etter trening eller som mellommåltid.
Mangochutney – vegetaroppskrift

Mangochutney

Under 20 minutter   Enkel  
Mangochutney er et indisk tilbehør som smaker godt til for eksempel ovnsstekte og grillede grønnsaker eller i gryter og sauser.
Brokkolisuppe – vegetaroppskrift

Brokkolisuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En mild, men smakfull suppe basert på en oppskrift av Ingrid Espelid Hovig. Den er enkel, rask og med få ingredienser som du sikkert allerede har i kjøleskapet. Smaker godt med ferskt, grovt brød ved siden.
Balsamico-dressing – vegetaroppskrift

Balsamico-dressing

Under 20 minutter   Enkel  
En syrlig og søt dressing med olje og balsamico som er kjempe god på de fleste salater. Den er rask og enkel å lage.
Salat med grillet squash – vegetaroppskrift

Salat med grillet squash

Under 20 minutter   Enkel  
En frisk salat med grillet squash og rista cashewnøtter. Serveres som tilbehør til middagen med en god oljebasert dressing.
Blomkålsuppe – vegetaroppskrift

Blomkålsuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En klassisk blomkålsuppe blir ekstra spennende med smak av sitron og cayennepepper. Det er enkelt, raskt, billig og kjempe godt!
Tzatziki – vegetaroppskrift

Tzatziki

Under 20 minutter   Enkel  
Tzatziki er en vanlig dressing i spesielt Hellas og Tyrkia og kommer opprinnelig fra den persiske mattradisjon. Serveres som tilbehør eller som forrett sammen med ferskt brød.
Hasselbackpoteter – vegetaroppskrift

Hasselbackpoteter

Over 60 minutter   Enkel  
Hasselbackpoteter er bakte poteter med en liten vri. De er kjempegode, morsomme å servere og mye enklere å lage enn man skulle tro. Topp tilbehør til middagen!
Gresk briam – vegetaroppskrift

Gresk briam

Over 60 minutter   Enkel  
Briam er den greske versjonen av ratatouille, en rett med ovnsstekte grønnsaker og tomatsaus som serveres til både lunsj, middag og kvelds i Hellas. Den er like god både varm og kald. Ha godt brød og fetaost ved siden.
Potetsuppe med grønne erter og risottoris – vegetaroppskrift

Potetsuppe med grønne erter og risottoris

20-40 minutter   Enkel  
Her får du smaken av vår i en skål! De søte, grønne ertene gir både frisk smak og farge til denne enkle suppa. Overraskelsen er risottorisen og et hint av sterk sennep! Serveres med smilende egg og ferskt brød.