Du er her: Vegetarmat.org » Oppskrift » Løk » Side 4Om | Kontakt

Vegan- og vegetaroppskrifter med løk

Løk er en smaksforsterker, og avhengig av hvilken løktype du velger og hvordan du tilbereder den, kan løk sette god smak til nesten alle typer retter. Rå løk smaker ofte skarpt og litt syrlig, mens varmebehandlet løk har en mild og mer søtlig smak. Løk er dessuten rik på antioksidanter og kostfiber, og er med på å styrke kroppens forsvar mot oksidativt stress, slik som stress, sollys, forurensning og ulike infeksjoner.

Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Løk.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Falafel med pistasjenøtter – vegetaroppskrift

Falafel med pistasjenøtter

20-40 minutter   Enkel  
Falafel er en arabisk rett som hevdes å ha tradisjoner helt tilbake til Faraoenes tid. Det er en populær gaterett i midtøsten og serveres gjerne i pita med salat, grønnsaker og dressing. Vår versjon er med pistasjenøtter og urter, servert med grønnsaker og tzatziki.
Fylte paprika – vegetaroppskrift

Fylte paprika

20-40 minutter   Middels  
Det er bare fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprika med. Gårsdagens gryte, grønnsaker, potetmos eller som vi har gjort: ris med sopp og erter. Nytes nystekt med et deilig ostelokk og en frisk salat.
Trippel-ost pizza – vegetaroppskrift

Trippel-ost pizza

Over 60 minutter   Middels  
Pizza er og blir en favoritt. Denne med tre oster er veldig smakfull, spesielt hvis du er raus med parmesan. Bruk de ostene du liker eller hva du måtte ha tilgjengelig. Serveres rykende varm i sofaen foran favorittserien din!
Chili sin carne – vegetaroppskrift

Chili sin carne

Over 60 minutter   Enkel  
Chili sin carne (chili uten kjøtt) er den vegetariske versjonen av chili con carne. Det finnes dokumenterte oppskrifter på denne retten så tidlig som fra 1519 - så dette er en rett med lange tradisjoner i USA og spesielt Texas der den har sin opprinnelse. Vår versjon er med bønner, gulrot og paprika. Server chili med ris og en frisk guacamole.
Pasta med sopp og erter – vegetaroppskrift

Pasta med sopp og erter

20-40 minutter   Enkel  
En enkel, men veldig smakfull pastarett med saus, sopp og erter. Server med et dryss parmesan, nykvernet pepper og friske urter.
Indisk tofukorma – vegetaroppskrift

Indisk tofukorma

40-60 minutter   Middels  
Korma er en klassisk indisk rett som serveres med nanbrød og ris. Det er lett å lage selv og den er veldig smakfull. Vi har brukt tofu og grønnsaker i vår versjon.
Middagsboller med kantareller – vegetaroppskrift

Middagsboller med kantareller

20-40 minutter   Enkel  
Tradisjonell søndagsmiddag med middagsboller, poteter, grønnsaker, brun saus med kantarell og nyrørte tyttebær ved siden.
Bakt potet med sopp og avocadosalsa – vegetaroppskrift

Bakt potet med sopp og avocadosalsa

40-60 minutter   Middels  
Bakt potet kan serveres med mange ulike typer fyll. Denne er med stekt sopp og crème fraîche, servert med avocadosalsa ved siden. Kan lages i ovnen eller på grillen.
Pizza med mozzarella og tomat – vegetaroppskrift

Pizza med mozzarella og tomat

Over 60 minutter   Middels  
En klassisk, italiensk pizza med mozzarella og tomat som går under navnet pizza Margherita. Vi har laget den med en litt grovere bunn som gjør den mer mettende og litt sunnere.
Linse-curry med sopp – vegetaroppskrift

Linse-curry med sopp

20-40 minutter   Enkel  
Curry er en indisk smaksbombe! Vi har brukt linser, poteter, sopp og så klart masse deilige krydder. Passer perfekt om du har gjester – lett å lage mye av og kjempe god! Server med ris og nanbrød.
Pasta med grønnsaker og mangochutney-saus – vegetaroppskrift

Pasta med grønnsaker og mangochutney-saus

20-40 minutter   Enkel  
En veldig rask og veldig smakfull pastarett. Bruk fersk fullkorn-tagliatelle og lag mangochutney selv - så smaker den enda bedre!
Blomkålsuppe – vegetaroppskrift

Blomkålsuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En klassisk blomkålsuppe blir ekstra spennende med smak av sitron og cayennepepper. Det er enkelt, raskt, billig og kjempe godt!