– bare gode oppskrifter
Skrell og finhakk løk, hvitløk og chili. Grovhakk paprika og gulrot og ha alt i en romslig kjele med litt olje på middels varme.
Tilsett krydder og kakao samt godt med salt og pepper. La det stå til grønnsakene er myke, ca. 5-6 minutter. Rør jevnlig.
Ha i hakka tomater og fyll begge tomatboksene halvfulle med vann eller kraft om du har det, ha i og rør rundt.
Plukk korianderbladene av stilkene og ha dem i kjøleskapet. Skyll og finhakk stilkene.
La det småkoke under lokk som delvis dekker kjelen i 30-40 minutter.
Når koketiden er over har du i skylte bønner og de finhakkede korianderstilkene.
La det stå på varmen et par minutter til bønnene er varme.
Server med ris og guacamole og dryss over korianderblader.
Oppskrift på Chili sin carne ble publisert 11. januar 2013 av Stein Hofve i kategorien middag og ble sist oppdatert 23. mai 2017. Dette er en gryterett med opprinnelse i Mexico, USA med blant annet agavesirup, bønner, chili, gulrot, hvitløk, kaffe, kakao, kanel, koriander, løk, oregano, paprika, spisskummen, tomat som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på 40-60 minutter. Chili sin carne passer utmerket som middag i et vegansk/vegetarisk kosthold.
