Du er her: Vegetarmat.org » Oppskrift » Enkel » Side 9Om | Kontakt

Enkle vegetaroppskrifter

Enkle oppskrifter har få operasjoner og enkle prosesser. Mange er også raske, men om de tar lengre tid er det gjerne koke- eller steketid som kun er ventetid. Her finner du de rettene som passer inn i travle hverdager hvor du ikke orker så omfattende kokkelering. Se på tids-estimatet på oppskriften for å se om det også er raskt å lage, om sulten banker på døra!

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Vegetartaco – vegetaroppskrift

Vegetartaco

20-40 minutter   Enkel  
Taco har i flere år vært en favoritt på lørdager i norske hjem. Vi har laget en vegetarisk variant med bønnefyll i hvetetortilla og hjemmeblandet tacokrydder.
Gresskarsuppe – vegetaroppskrift

Gresskarsuppe

20-40 minutter   Enkel  
Gresskarsuppe med frisk farge smaksatt med chili og ingefær. Serveres med frisk koriander og varmt nanbrød.
Rask ertesuppe – vegetaroppskrift

Rask ertesuppe

Under 20 minutter   Enkel  
En kjemperask suppe med få ingredienser, men masse smak og knall grønn farge! Med sitron og spisskummen får man en liten ekstra spiss på smaken. Klar i løpet av 5 minutter.
Kremet grønnsaksuppe – vegetaroppskrift

Kremet grønnsaksuppe

40-60 minutter   Enkel  
Klassisk grønnsaksuppe i kremet versjon full av C-vitaminer. Server den med ferskt brød og smør.
Vegetarisk mulligatawnysuppe – vegetaroppskrift

Vegetarisk mulligatawnysuppe

20-40 minutter   Enkel  
En fyldig, indisk suppe med linser og smakfulle krydder som karri, chili og ingefær. Denne suppen er deilig varmende en høstdag men passer like godt til sommerfest. Server den rykende varm med nanbrød eller ris til.
Fransk løksuppe – vegetaroppskrift

Fransk løksuppe

20-40 minutter   Enkel  
Fransk løksuppe er en enkel og billig middag, men mettende og god. Den har få ingredienser og er rask å tilberede. Den klassiske franske retten serveres ofte som lunsj eller forrett, men er en ypperlig hverdagsmiddag også. Bruk en smakfull og god ost du liker - det er nemlig prikken over i'en.
Risotto med sopp – vegetaroppskrift

Risotto med sopp

20-40 minutter   Enkel  
En enkel, rask og smaksrik risotto med champignon, hvitvin og parmesan.
Vegetargryte med hvite bønner – vegetaroppskrift

Vegetargryte med hvite bønner

20-40 minutter   Enkel  
Mettende vegetargryte med store hvite bønner, gulrot og en frisk smak av selleri. Rask og god middag – server den med friske urter og rømme.
Pasta med sopp- og spinatsaus – vegetaroppskrift

Pasta med sopp- og spinatsaus

20-40 minutter   Enkel  
Denne retten er nesten overraskende god sammenlignet med hvor rask og enkel den er å lage. Med et godt dryss parmesan over spinat-og soppsausen så blir den en favoritt hos de fleste!
Reddik- og fetasalat – vegetaroppskrift

Reddik- og fetasalat

Under 20 minutter   Enkel  
Frisk og fargerik salat som egner seg som tilbehør til det meste. Reddiker tilfører en knallfin farge og har en sterk og karakteristisk smak - bruk den mengen du foretrekker!
Vegetarburritos – vegetaroppskrift

Vegetarburritos

40-60 minutter   Enkel  
Mexikanske vegetarburitos er en sikker vinner! Server med en grønn salat, rømme og guacamole. Lag gjerne flere enn du trenger, pakk dem inn i folie og legg i kjøleskapet. De er kjempegode til lunsj eller på tur dagen etter.
Grønn wok med kokosmelk – vegetaroppskrift

Grønn wok med kokosmelk

20-40 minutter   Enkel  
Wok kan serveres både med ris og nudler eller nanbrød. En middagsrett som er enkel, rask og mettende, med en frisk smak av koriander. Velg ulike grønnsaker ut fra tilgjengelighet og hva du måtte ha liggende.