Avocado med egg
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Avocado med egg

En forrett gjør litt ekstra stas på måltidet. Avocado med egg er raskt, enkelt og krever lite innsats. Kjempegodt og en lekker start på middagen. Det kan også være en enkel lunsj du kan tilberede hjemme og ta med deg, eller tilberede på jobben.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Avocado med egg

  1. Kok eggene hardkokt eller smilende. Ha egget forsiktig i lett kokende vann og la koke i ca. 6-8 minutter, etter hvor fast du ønsker plommen.

  2. Del avocadoen i to på langs og fjern steinen. Bruk en skje til å grave ut litt ekstra der steinen har vært slik at du får plass til egget. Salte og pepre avocadoen og ha på noen dråper sitronsaft.

  3. Del egget i to på langs og plasser hver halvdel i hver sin avocado. Ha salt og pepper over egget også.

  4. Server med cherrytomater.

En enkel og rask forrett som også kan serveres som tilbehør til f. eks. ville poteter.

PS: spises med teskje.

Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Avocado med egg her.

Oppskrift på Avocado med egg ble publisert 26. mai 2012 av i kategorien // og ble sist oppdatert 18. mars 2017. Dette er en med blant annet , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Avocado med egg passer utmerket som // i et kosthold.