Du er her: Vegetarmat.org » Oppskrift » Hvitløk » Side 4Om | Kontakt

Vegan- og vegetaroppskrifter med Hvitløk

Hvitløk kommer fra Sentral-Asia, men dyrkes nå over store deler av verden og er en av våre eldste kulturplanter. Hvitløk inneholder B- og C-vitaminer, jern, fosfor, kalsium og magnesium. Brukes for å smaksette f. eks. sauser, supper, dressinger og mange type retter. Den har også blitt brukt mye medisinsk og som helsekost.

Her finner du alle våre vegan- og vegetaroppskrifter med Hvitløk.

Ingredienser

Type

Opprinnelsesland

Karakteristika

Tilberedningstid

Vanskelighetsgrad

Diett

Sesong



Krydret cottage cheese – vegetaroppskrift

Krydret cottage cheese

Under 20 minutter   Enkel  
Cottage cheese kan smakssettes med så mangt. Dette er en variant som kan minne litt om den du fikk på butikken en periode som het Chakka lakka. Prøv deg gjerne frem med de krydderne eller urtene du liker og lag din egen spesial. Ellers er denne veldig god altså!
Pita gyro med grilla grønnsaker og tzatziki – vegetaroppskrift

Pita gyro med grilla grønnsaker og tzatziki

40-60 minutter   Enkel  
Har du spist fylt pita på ferie i Hellas? Da vet du hvor godt det er. Plukk og miks de grønnsakene du liker best og fyll det nystekte pitabrødet til randen. Ikke spar på tzatzikien!
Pizza bianca – vegetaroppskrift

Pizza bianca

Over 60 minutter   Middels  
Pizza bianca er rett og slett pizza uten tomatsaus. Denne er med en smakfull saus av créme fraîche, men man kan også bruke olivenolje og foretrukket topping. Det er ikke så utbredt i Norge, men i Italia selger de det både på restauranter og i matbutikker.
Krydder-quinoa – vegetaroppskrift

Krydder-quinoa

20-40 minutter   Enkel  
Denne enkle quinoa-salaten har en deilig, krydret smak av kardemomme, spiskummen, chili og koriander. Iblandet roiner, mandler og spinat både ser den herlig ut og smaker fantastisk!
Spinatsnurrer – vegetaroppskrift

Spinatsnurrer

Over 60 minutter   Middels  
Disse lages på samme måte som kanelsnurrer, men med rundstykke-/pizzadeig og salt fyll. De kan fylles med mye rart, men spinat, feta, oliven og soltørket tomat er en favoritt! De er gode til lunsj, i nistepakka på tur, jobb eller skole, eller til og med til middag med en god salat og kanskje ovnsstekte poteter.
Tortilla-lasagne – vegetaroppskrift

Tortilla-lasagne

40-60 minutter   Middels  
Bytt ut lasagneplatene med tortillalefser og ildfast form med kakeform. Da har du tortillalasagne! Fylt med spinat, tomat, sopp og ost blir den en morsom og god variant av den tradisjonelle lasagnen.
Hjemmelaget Pesto – vegetaroppskrift

Hjemmelaget Pesto

Under 20 minutter   Enkel  
Pesto er en kald, italiensk saus som ofte serveres på nykokt spaghetti. Det er bare litt som skal til for at det setter en nydelig smak! Pesto kan også brukes som marinade, i rømmedressinger, på salat eller til brød som forrett.
Vegetarisk Sheperd’s pai – vegetaroppskrift

Vegetarisk Sheperd’s pai

40-60 minutter   Middels  
Sheperd's pie er en rett som er kjent fra så langt tilbake som på 1700-tallet i Storbritannia. Det er egentlig ikke en pai, men en gryte med potetmos på toppen som gratineres i ovnen. Vi har laget en vegetarversjon av den tradisjonelle retten med sopp og bønner.
Falafel med pistasjenøtter – vegetaroppskrift

Falafel med pistasjenøtter

20-40 minutter   Enkel  
Falafel er en arabisk rett som hevdes å ha tradisjoner helt tilbake til Faraoenes tid. Det er en populær gaterett i midtøsten og serveres gjerne i pita med salat, grønnsaker og dressing. Vår versjon er med pistasjenøtter og urter, servert med grønnsaker og tzatziki.
Fylte paprika – vegetaroppskrift

Fylte paprika

20-40 minutter   Middels  
Det er bare fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprika med. Gårsdagens gryte, grønnsaker, potetmos eller som vi har gjort: ris med sopp og erter. Nytes nystekt med et deilig ostelokk og en frisk salat.
Chili sin carne – vegetaroppskrift

Chili sin carne

Over 60 minutter   Enkel  
Chili sin carne (chili uten kjøtt) er den vegetariske versjonen av chili con carne. Det finnes dokumenterte oppskrifter på denne retten så tidlig som fra 1519 - så dette er en rett med lange tradisjoner i USA og spesielt Texas der den har sin opprinnelse. Vår versjon er med bønner, gulrot og paprika. Server chili med ris og en frisk guacamole.
Grønnsaksform med urtesaus – vegetaroppskrift

Grønnsaksform med urtesaus

20-40 minutter   Middels  
En grønnsaksform laget i langpanne er deilig høstmat. Kan varieres med grønnsaker etter ønske og toppes med en urtesaus. Server med cherrytomater og godt brød.