Her finner du oppskrifter som er veganske, altså uten animalske produkter som egg, ost og melk, eller oppskrifter som enkelt kan tilpasses vegansk diett.
Curry er en indisk smaksbombe! Vi har brukt linser, poteter, sopp og så klart masse deilige krydder. Passer perfekt om du har gjester – lett å lage mye av og kjempe god! Server med ris og nanbrød.
Sopp kan fylles med så mangt og oppskriften kan varieres ut fra hva du har i kjøleskapet. Server som tilbehør, med tilbehør eller som en av flere tapasretter.
Tzatziki er en vanlig dressing i spesielt Hellas og Tyrkia og kommer opprinnelig fra den persiske mattradisjon. Serveres som tilbehør eller som forrett sammen med ferskt brød.
Hasselbackpoteter er bakte poteter med en liten vri. De er kjempegode, morsomme å servere og mye enklere å lage enn man skulle tro. Topp tilbehør til middagen!
Briam er den greske versjonen av ratatouille, en rett med ovnsstekte grønnsaker og tomatsaus som serveres til både lunsj, middag og kvelds i Hellas. Den er like god både varm og kald. Ha godt brød og fetaost ved siden.
Her får du smaken av vår i en skål! De søte, grønne ertene gir både frisk smak og farge til denne enkle suppa. Overraskelsen er risottorisen og et hint av sterk sennep! Serveres med smilende egg og ferskt brød.
Taco har i flere år vært en favoritt på lørdager i norske hjem. Vi har laget en vegetarisk variant med bønnefyll i hvetetortilla og hjemmeblandet tacokrydder.
En kjemperask suppe med få ingredienser, men masse smak og knall grønn farge! Med sitron og spisskummen får man en liten ekstra spiss på smaken. Klar i løpet av 5 minutter.
