Pastasalat med cottage cheese
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Pastasalat med cottage cheese

Cottage cheese er en god proteinkilde og smaker kjempegodt i salater. Ikke vær redd for å blande ulike krydder inn i osten. Med fullkornspasta blir dette et mettende og smakfullt måltid.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Pastasalat med cottage cheese

  1. Kok pasta etter anvisning på pakken. La pastaen renne godt av og avkjøle seg litt.

  2. Kutt opp salat, tomater, rødløk og avocado og bland det i en bolle.

  3. Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne.

  4. Vend pastaen inn i salaten og ha på en god olivenolje, timian og persille eller de urter du måtte ha for hånden, salt og pepper.

  5. Ha så over pinjekjerner og cottage cheese til slutt og server med en god balsamicodressing.

    Prøv gjerne denne krydrede cottage cheese-varianten.

Kokkens kommentar

Om du ikke vil bruke Cottage Cheese så kan du bruke Skjørost fra Rørosmeieriet. Cashewnøtter eller gresskarkjerner er en god erstatning for pinjekjerner
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Pastasalat med cottage cheese her.

Oppskrift på Pastasalat med cottage cheese ble publisert 25. mai 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 26. mars 2018. Dette er en med blant annet , , , , , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Pastasalat med cottage cheese passer utmerket som i et kosthold.