Vegetargryte med hvite bønner
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Velkommen til våre nye nettsider!

Vi har akkurat lansert nye nettsider for Vegetarmat.org. Håper du liker den nye utgaven :-)

Besøk oss på Facebook

Vegetargryte med hvite bønner

Del på facebook
4 porsjoner| 20-40 minutter| Enkel| Vegan Publisert 7. februar 2012
Mettende vegetargryte med store hvite bønner, gulrot og en frisk smak av selleri. Rask og god middag – server den med friske urter og rømme.

Oppskrift

Ingredienser

porsjoner
  • 500 g hermetiserte tomater
  • 450 g hvite bønner
  • 1 løk
  • 4 stangselleri
  • 4 gulrøtter
  • 2 fedd hvitløk
  • frisk persille
  • rømme
  • 1 krm røkt paprikapulver
  • 1 krm kanel
  • 1 ts gurkemeie
  • 4 dl vann
Vi anbefaler råvarer fra KIWI logo

Fremgangsmåte

Kutt løk og selleri i terninger og ha det i en romslig, varm kjele med litt olje. Rasp opp hvitløk og la dette frese litt sammen med det andre. Kutt gulrøtter i terninger og ha i.

Tilsett så vannet og rør inn krydderet. La det koke et par minutter før du rører inn tomatene. La det koke på svak varme i 15 minutter. Når det er ca. 5 minutter igjen tilsetter du bønnene. Ha over hakket persille til slutt.

Valgfritt: Man kan røre inn ca. 1 dl rømme eller crème fraíshe rett før servering.

Kokkens kommentar

Røkt paprika er ikke så lett å få tak i. Vanlig paprikakrydder fungerer også greit, men prøv å få tak i den røkte versjonen - den er skikkelig god!Veganere dropper rømmeVarier denne gryten etter hva du har hjemme. Erter og/eller squash fungerer for eksempel godt.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Handleliste

Vegetargryte med hvite bønner ble publisert 7. februar 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 9. mai 2014. Dette er en med blant annet , , , , , med mer. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Vegetargryte med hvite bønner passer utmerket som i et / kosthold.

Vegetargryte med hvite bønner har 121 stemmer med gjennomsnittlig 4.6 av 5 stjerner. Søkeord: Vegetargryte, vegetarisk bønnegryte.