– bare gode oppskrifter
Fjern frø fra chilien og evt. spire fra hvitløksfeddet. Hakk opp chili, ingefær og hvitløk og klem saften ut av limen. Mengden chili velger du selv ut fra hvor sterkt du liker det, fjern spissen på chilien om du ikke vil ha det for sterkt.
Ha alle ingrediensene i en beholder og bruk stavmikser til å mose alt sammen til en jevn pasta.
Rød karripasta kan brukes i mange indiske retter som f. eks. curry med blomkål, heit linsesuppe, thaiwok med peanøttsaus eller thailandsk grønnsaksuppe.
Se også på oppskriften til heit linsesuppe om du vil blande din egen garam masala.
Oppskrift på Rød karripasta ble publisert 27. august 2015 av Kine Kronkvist i kategorien tilbehør og ble sist oppdatert 27. april 2017. Dette er en karripasta med opprinnelse i Asiatisk, Thailand med blant annet chili, garam masala, gurkemeie, hvitløk, ingefær, koriander, lime, paprika, tomatpuré som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad enkel og lages på under 20 minutter. Rød karripasta passer utmerket som tilbehør i et vegansk/vegetarisk kosthold.
