Nøtteburgere
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Nøtteburgere

Saftige burgere laget med havregyn og valnøtter. Dette er en vegetarburger som får tradisjonelle burgere til å blekne! Fyll burgerbrødet med tomat, suragurk, salat og dressing.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Nøtteburgere

  1. Bland havregryn, vann og salt. Dette skal svelle til vannet er absorbert (5-10 min.)

  2. Mal eller finhakk nøttene og rasp løken på et grovt rivjern. Finhakk brødet (evt. kjør det i en kjøkkenmaskin).

  3. Bland så nøtter, havregryn, løk, revet parmesan, brød og egg inn i havregrynsblandingen. Salte og pepre og tilsett evt urter og krydder etter ønske.

    Fjern spiren fra hvitløksfeddet (om det er en) og rasp den på en fin rasper. Bland det inn i røren sammen med sennep.

  4. Form røren til ca. 8 burgere , legg dem på et stekebrett med bakepapir og strø over sesamfrø.

    Stek i ovnen på 200°C i 5-7 minutter.

    Stek dem så videre i en panne med litt olje på svak varme til de har fått en fin farge.

Serveres i burgerbrød med ditt favorittilbehør, til grillede grønnsaker eller slik du liker burgere best.

Kokkens kommentar

Disse kan også formes som runde boller og tilberedes på samme måte. Server dem da f. eks. i tomatsaus og med båtpoteter.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Nøtteburgere her.

Oppskrift på Nøtteburgere ble publisert 5. november 2013 av i kategorien / og ble sist oppdatert 28. november 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 20-40 minutter. Nøtteburgere passer utmerket som / i et kosthold.