Vegetartaco
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Vegetartaco

Taco har i flere år vært en favoritt på lørdager i norske hjem. Vi har laget en vegetarisk variant med bønnefyll i hvetetortilla og hjemmeblandet tacokrydder.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Vegetartaco

  1. Finhakk løk og hvitløk og fres det i litt olje i en kjele. Tilsett finhakket chili og la det frese i kjelen et par minutter.

  2. Tilsett tacokrydder og rør det godt inn før du heller over tomater. La dette småkoke mens du forbereder resten.

  3. Varm hvetetortillaene etter anvisningen på pakken. Om du lager lefsene selv gjør du det nå mens tacoblandingen godgjør seg.

  4. Kutt opp agurk, avocado og salat og ha det i skåler sammen med ost, mais og rømme.

  5. Bland ferdig kokte bønner inn i tacosausen og la det varmes opp igjen.

  6. Ha dette også over i en skål, sett alt på bordet og fordel litt av alt ut på en lefse og brett eller rull den.

Litt søl må forventes!

Server til gode venner og varier tilbehøret etter ønske.

Kokkens kommentar

For vegansk versjon: dropp rømme og oste eller bruk alternativer. Se oppskrift på hjemmeblandet tacokrydder her Et godt alternativ til bønner og tomat er quornfarse - finnes i frysedisken i noen butikker.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Vegetartaco her.

Oppskrift på Vegetartaco ble publisert 9. mars 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 29. mars 2017. Dette er en med opprinnelse i med blant annet , , , , , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på 40-60 minutter. Vegetartaco passer utmerket som i et / kosthold.