Gulrot
Du ser på alle vegetaroppskrifter under gulrot / ingredienser. Vi fant 10 oppskrifter.
Gulrot har den sterke, oransje fargen sin fra betakaroten som omdannes til vitamin A i kroppen. Den oransje gulroten er mest populær i matlaging, men de finnes også i hvit, lilla, sort og gul. Gulrøtter kan spises kokt, stekt eller som råkost. De har derimot tre ganger så mye antioksidanter når de blir kokt som i rå tilstand. Gulroten kan brukes som tilbehør til middag, i supper og gryter, i wok og panneretter, ovnsstekes og til og med i kake, eller som snacs med dipp.
Sheperd’s pie er en rett som er kjent fra så langt tilbake som på 1700-tallet i Storbritannia. Det er egentlig ikke en pai, men en gryte med potetmos på toppen som gratineres i ovnen. Vi har laget en vegetarversjon av den tradisjonelle retten med sopp og bønner.
Chili sin carne (chili uten kjøtt) er den vegetariske versjonen av chili con carne. Det finnes dokumenterte oppskrifter på denne retten så tidlig som fra 1519 – så dette er en rett med lange tradisjoner i USA og spesielt Texas der den har sin opprinnelse. Vår versjon er med bønner, sopp og paprika. Server chili med ris og en frisk guacamole.
En grønnsaksform laget i langpanne er deilig høstmat. Kan varieres med grønnsaker etter ønske og toppes med en urtesaus. Server med cherrytomater og godt brød.
Gulrotsuppe er en sunn, frisk og smakfull suppe med en flott, sterk gulfarge. Med smak av ingefær, appelsin og chili blir suppa en spennende og rask middag som er enkel å lage. Server med byggryn og rømme.
Sopp kan fylles med så mangt og oppskriften kan varieres ut fra hva du har i kjøleskapet. Server som tilbehør, med tilbehør eller som en av flere tapasretter.