Pasta med sopp og erter

Slik lager du Pasta med sopp og erter

1. Hakk opp løk og fres i litt olje i en kjele. Skru ned varmen og ha i en skje rapsolje og rør inn mel. Spe ut med hvitvin og vann. La det nå kokepunkt og ha i fløten. La det småkoke noen minutter, mens du rører. Smak til med salt, pepper og urter.

2. Kok pasta etter anvisning på pakken.

3. Skjær soppen i skiver og stek i en varm stekepanne med litt smør og olje. La de få en fin gylden farge og la de stå noen minutter i pannen på middels varme.

4. Kok opp ertene og spaghetti/tagliatelle.

5. Legg først på pasta, så saus og topp med sopp og erter. Dryss over nykvernet pepper, revet parmesan og friske urter.