Paprika
Du ser på alle vegetaroppskrifter under paprika / ingredienser. Vi fant 18 oppskrifter.
Paprika kommer opprinnelig fra Sør- og Mellom-Amerika, men dyrkes nå også i Europa. Den finnes i forskjellige farger og former. Parika inneholder mye A- og C-vitaminer, det er faktisk tre ganger så mye C-vitamin som i appelsin. Paprika kan for eksempel brukes på ost, i wok, i gryteretter og de kan fylles og ovnsstekes.
Det er bare fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprika med. Gårsdagens gryte, grønnsaker, potetmos eller som vi har gjort: ris med sopp og erter. Nytes nystekt med et deilig ostelokk og en frisk salat.
Chili sin carne (chili uten kjøtt) er den vegetariske versjonen av chili con carne. Det finnes dokumenterte oppskrifter på denne retten så tidlig som fra 1519 – så dette er en rett med lange tradisjoner i USA og spesielt Texas der den har sin opprinnelse. Vår versjon er med bønner, sopp og paprika. Server chili med ris og en frisk guacamole.
En grønnsaksform laget i langpanne er deilig høstmat. Kan varieres med grønnsaker etter ønske og toppes med en urtesaus. Server med cherrytomater og godt brød.
En veldig rask og veldig smakfull pastarett. Bruk fersk fullkorn-tagliatelle og lag mangochutney selv – så smaker den enda bedre!
Server disse bønnekakene i pitabrød eller tortillalefse med salat, fetaost og avocado – eller med saus og poteter. De er smaksrike og fulle av proteiner, fiber og vitaminer.