Nøttestek
Foto: Stein / Vegetarmat.org

Nøttestek

Nøttestek er en annerledes rett som smaker godt, er morsom å spise og som kan kombineres på utallige måter. Nøttestek egner seg godt til festlige anledninger som jul og nyttår.

Ingredienser

Porsjoner

Slik lager du Nøttestek

  1. Skjær løk i terninger, finhakk sopp og hvitløk. Varm olje i en stekepanne og stek dette til det er mykt. Avkjøl.

  2. Finhakk nøttene for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Forvarm ovnen til 180°C.

  3. Rør sammen avkjølt soppblanding, hakkede nøtter, cheddar, revet parmesan, egg, gressløk og brødsmuler (kutt opp brødskiven) i en bolle. Bland godt og smak til med salt og pepper. Hell blandingen over i en smurt brødform og trykk den godt sammen.

  4. Stek i 45 min. eller til den er fast. La den hvile i 5 minutter før den serveres.

Server f. eks med fylt sopp og salat med grillet squash, eller med poteter, grønnsaker og saus.

Kokkens kommentar

Nøttene kan varieres med andre typer som pekannøtter, mandler eller hasselnøtter. Gresskarkjerner, sesamfrø og solsikkefrø kan kan også tilsettes.
Bon appétit!

Tilbakemeldinger

Vi setter stor pris på tilbakemeldinger, så legg gjerne igjen dine erfaringer med oppskriften på Nøttestek her.

Oppskrift på Nøttestek ble publisert 12. januar 2012 av i kategorien og ble sist oppdatert 23. desember 2017. Dette er en med blant annet , , , , , , , , , , , som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad og lages på over 60 minutter. Nøttestek passer utmerket som i et kosthold.