– bare gode oppskrifter
Press vannet ut av tofuen ved å legge den med kjøkkenpapir over og under og noe litt tungt oppå. Rundt 10 minutter holder. Sett cashewnøtter i bløt i vann.
Lag marinaden. Bland karripasta, tamarindpuré, soyasaus og agavesirup. Om du vil lage karripasta selv - se oppskrift i linken.
Kutt den ferdig pressede tofuen i skiver og vend dem i marinaden. Bruk en boks som akkurat passer til mengden tofu, slik at marinaden dekker litt godt. La det marinere minst en time, men gjerne lenger om du har mulighet til å forberede det på forhånd.
Ha avocado i en høy og smal beholder sammen med cashewnøtter, limesaft og hvitløk. Bland med en stavmikser til det er en kremete saus. Smak til med salt og pepper.
Nå kan du enten steke tofu-bitene i stekepannen, eller du kan legge dem på grillen. La de steke til de har fatt en fin, sprø skorpe. Bruk middels høy varme.
Kutt opp salat, agurk, tomat og sukkererter. Ha det på en tallerken og legg de grillede tofu-skivene på toppen. Dryss over litt salt, pepper og limesaft. Ha over resten av marinaden, avocado-mayo og sesamfrø.
Oppskrift på Grilla tofu med mayvocado ble publisert 27. mai 2019 av Kine Kronkvist i kategorien middag og ble sist oppdatert 27. mai 2019. Dette er en grillrett/salat med blant annet agavesirup, agurk, avocado, cashewnøtter, lime, salat, soyasaus, tamarindpuré, tofu, tomat som ingredienser. Oppskriften har vanskelighetsgrad middels og lages på 20-40 minutter. Grilla tofu med mayvocado passer utmerket som middag i et glutenfritt/laktosefritt/vegansk/vegetarisk kosthold.
