Indisk wok kan serveres både med ris og nudler. En middagsrett som er enkel, rask og mettende, med en frisk smak av koriander.
Fremgangsmåte
Finhakk hvitløk, ingefær, chili og halve løken og ha det i en god og varm wokpanne sammen med litt olje. Kutt opp resten av grønnsakene og ha det i pannen. Brune det hele godt.
Tilsett kokosmelk og fryst spinat. La det koke inn. Vend inn cashewnøtter og fersk koriander før servering. Server basmatiris og nanbrød til denne retten.
Noe på hjertet? Legg igjen dine kommentarer til «Indisk wok med kokosmelk» lenger ned.




